Точилки для ножей

Как правильно использовать точилку для ножей?

Сама точилка проста в использовании, Вам необходимо только вставить нож в нужный паз и потянуть на себя (повторить несколько раз для придания нужной остроты). У таких точилок фиксированный угол заточки и как правило составляет 20 градусов.

Какой Точилкой лучше точить ножи?

Для ежедневной правки стоит приобрести мусаты, для высококачественной и основательной заточки — водные камни. Если вы не хотите осваивать искусство заточки или тратить на это время, можно купить механическую или электрическую точилку.

Какой мусат лучше для ножей?

Керамические мусаты идеально подходят для быстрой и эффективной правки кухонных ножей, годятся для ножей из сталей любой твердости. Выбирая между гладкой и грубой керамикой, помните, что грубый керамический мусат предназначен скорее для заточки ножей, а не для правки.

Сколько раз точить нож?

Ножи, которые вы используете часто, нужно точить раз в неделю, остальные — раз в месяц. Точильный брусок или камень — самый привычный инструмент, который лучше всего подходит для дорогих ножей. С ними проще точно отрегулировать угол и добиться идеально ровной режущей кромки.

Свитковский Ф. Ю. и др. СТАНОК ДЛЯ ЗАТОЧКИ НОЖЕЙ. – 2004.